不義理となっていた馴染みのイタリアンに久々に出向く

先月の團菊祭のレポで、
菊五郎と菊之助の奥さんはロビーでお見受けして挨拶回りしているけど、
海老蔵のところは見ないねぇ・・・と書いたけど、
結構いま大変なことになっているんですな。
情報だと進行性とのことでキツそうだけど
快復してくださることを願いますな。

水曜は３年ぶりの銀座のイタリアンへ。
むかしは広尾時代、南麻布時代と２、３ヶ月に一度のペースで通っていたものの、
３年前に職の形態が変わり一時不義理となりました
そんなわけでものすごく今回バツが悪かったものの
温かく迎えてくださりありがたかったです。

アロマフレスカ ＠ 銀座一丁目

久々なれど原田シェフの細やかさは変わらず、
季節柄か涼を感じさせる皿が多く、うれしくなってしまいました。

でも最初の一皿の鰻をカリカリに焼いた一口サイズのものがなくなってましたかな？

今回のメニューは
トリュフとフォアグラのムース
焼きタラバ蟹のインサラータ　アロマフレスカ風
穴子の香草蒸し　フレッシュトマトの香り
雲丹のカッペリーニ
毛蟹とトマト、甘長唐辛子のスパゲッティ
じゃがいもを詰めたラヴィオリ　バジリコ風味
赤ハタと地蛤、ホワイトアスパラガスのココット焼き
柑橘のシャーベット
和牛のビステッカ　アロマフレスカスタイル
人参のココット焼き
バジル風味のパスタ
ドルチェ
・・・とたっぷりでどれも楽しませてもらいましたわ。















そんなわけで次回は９月下旬に再訪しますだ。