新年ワイン会

今日は小田急相模原で今年最初のワイン会でした。

■和韻

数が多いのでコメントは省略です。




・エグリウーリエ　ブリュットミレジメ　２００５　/　ピノ・ムニエ


・柚子釜白子、完熟酢橘のジュレ




・ムルソー　クルティエセレクション　２００５


・前菜盛り合わせ
　　鴨のリエット
　　茸のキッシュ
　　海老と魚のナゲット風
　　しめ鯖とセロリのマリネ




・シュバリエ・モンラッシェ　グラン・クリュ　レーヌベドーク　２００５


・太刀魚と紅心大根の市松仕立て




・エシェゾー　ジュルジュ・ノエラ　１９９５


・花鯛と牡蠣のムニエル、イエローキャロットソース





・ブルゴーニュ　セレクション　１９９６




・モレ・サンドニVV　ジュリエットシュシュ　１９９６


・仙台牛すね肉の赤ワイン煮




・アリオン　ベガシシリア　１９９８



・ラムのラグー　リングイネ


・金柑のパウンドケーキ