ブルゴーニュワイン会　Part 2

今夜はブルゴーニュのワイン会のPart　２、小田急相模原まで行ってきました。

■和韻

１８時から開始のワイン会。限定１０名で贅沢な時間を楽しみます。
品数が多いのでイカは写真のみになりますがご容赦ください。


・スゴンデ・シモン　２００８


・コシュ・ファヴィ　ムルソー 1'er Cru G D'or 1985


・レミ・ジャニアール　モレサンドニ　２０１２


・クリストファー・シュヴォ　ニュイサンジョルジョ　２０１２


・ヴァン・サンルグー　ジュブレ・シャンベルタン　２０１２


・ジャフラン　ヴォーヌ・ロマネ　２０１１


・ディジオイア・ロワイエ　シャンボールミィジュニ


・新玉ねぎほスープ、めかぶ、のれそれ入り


・前菜盛り合わせ…自家製ハムのテリーヌ、蕗の薹のカダイフフリット、本鱒の手毬寿司風、水牛モッツァレラのファルシ


・平目のヴァプールと芽キャベツのフラン


・赤座海老のポア、ビスクのソース


・和牛ホホ肉の赤ワイン煮


・蛍いかと菜の花のパスタ


・苺のムースパイ

ブルゴーニュの中のエリアごとの造り込みの違いをしっかりと味わうことが出来て、大変面白いワイン会でした。