留萌・初山別Ｂ級グルメ、道の駅「ロマン街道しょさんべつ」のレストラン「花みさき」真ふぐ照り焼き丼（10/14）

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利尻島出張でフェリーに乗る稚内港まで旭川からクルマで向かっていた１０月１４日火曜日は時間が読める留萌回りで行ったが、お昼になった初山別（しょさんべつ）で休憩を兼ねて昼飯を食べることにして道の駅「ロマン街道しょさんべつ」のレストランへ。

日本海沿岸の初山別の名産はたこと真ふぐだと言う。

中でもイチオシでアピールしている「真ふぐ照り焼き丼（980円）」を食べてみることにした。

トラフグとは違い真ふぐは毒を持たず扱いやすいフグで値段も安く、高級なトラフグほどの弾力はないからトラフグの代わりになる魚ではないが、値段を考えると十分においしい魚で、以前稚内で食べたことがあるが照り焼きは初めてである。
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照り焼きと言ってもいったん揚げてあるようだ。


ともかく食べよう。


トラフグをイメージして食べると全然違う食感だが、淡白でクセのない真ふぐの身に甘辛い照り焼きのたれがなじんで結構旨い。


さすがにフグの１種だからタラやウナギよりもしっかりした食感で、「魚を食べた」という満足感も得られ、おいしく完食。

マイナーで食べさせてくれる店の少ない真ふぐを手軽においしく食べることができてよかった。