ソフトシェルクラブ

昨日の｢これな〜んだ？｣は、冷凍のノコギリガザミ(わたりがに)でした🦀

はるばるバングラデシュからやってきた脱皮したての物で、殻が柔らかいのでそのまま全部食べられます
一口大のぶつ切り500gで499円也




定番の味噌汁。そして焼き蟹。
ええ出汁が出てます。呑んだ後の〆に良さげ
素焼きも柔らかくて香ばしく塩味が良い塩梅




｢唐揚げ｣と｢素揚げ｣。
おいら的には唐揚げもええけど、素材の味が解る素揚げに軍配
レモンを少し垂らして酒のアテにピッタリです

これは冷凍庫備蓄決定だ🦀