オレンジ気分

友人のお母様の手作り
マーマレードが届いた。

実際は画像写真より
もっとあったので、
ご近所にも差し上げた。

毎年この時期に大量に頂いてたが
ここ数年は来なかったので
確か80を越えるお歳だから
作らなくなったか？とか、
みかんがなっていた
雑木林がなくなったのか？、
と思っていたが
ご本人も雑木林もご健在の様子。
（知り合いの雑木林に
　大量に実をつける
　夏ミカンを取ってきて煮るらしい）

丁寧に白いところを取って煮た
大人味のマーマレードはまことに美味。
パンに塗る以外にも
肉料理にも良い。

今日は鶏ももの特売日だったので
明日の夕飯はこれを使って
照り焼きにしよう！
(^^)/

今は特に夕飯は外食できないから、
料理下手でも
あれこれ工夫するしかない。
（苦笑）

それにしてもオレンジ色というのは
どうしてこうも人の心を暖めるのだろう。

焚火の炎、柑橘類の色、
夕暮れの太陽の色だからかな。

これらはそれぞれに、
人が独特の思いで
眺めてきたからかな？

とにかく少なくとも
今の私はオレンジ気分で
ずっと眺めていたい色。
（この前に書いた2/24のブログ画像も
　奈良漬けとはいえ柿だと今、気づく）

みなさまも、心和む色、味、香りで
健やかな春を〜！

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