Aワイン学校古酒クラスOB会（1990ボルドー特集）

【2018年8月3日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がBコースの88回目です。

場所：港区西麻布のフレンチ
人数：5名
会費：18,000円（食事代7,000円を含む）
ワイン：
1) 1990 Meursault Charmes Cuvee Bahezre de Lanlay, Hospice de Beaune elv. Patriarche Pere & Fils
2) 1990 Beaune Les Cent Vignes, Lois Dufouleur
3) 1990 Fixin Clos de la Perriere, Moillard
4) 1990 Corton Les Renardes Cave du Chapitre, Bruno Colin
5) 1990 Mazis Chambertin, Henri Rebourseau

個人的な好みでは、
☆☆☆ 4,5
☆☆ 　 1,2,3
☆ 　
でした。

4)は、ローストしたナッツや燻製肉や白コショウや動物っぽい腐葉土やチェリーの香りと、酸味の強い、腐葉土やプラムやチェリーの味わいでした。凝縮感のあるふくよかな果実味が心地よい、美しい熟成ワインでした。

5)は、甘い紅茶やナッツやオークや白コショウやチョコレートやチェリーの香りと、コーヒーやチョコレートや腐葉土やレーズンやチェリーの味わいでした。凝縮感があり、きめ細かなタンニン分もある、まだ若々しいワインでした。

その後二次会までお付合い下さり、お疲れ様でした。