湯豆腐

今日はたまたま小春日和というか12月にしては比較的暖かい天気で、朝早く出勤する身としてはありがたい。でもまあ12月なので、今夜の我が家の食卓は湯豆腐。湯豆腐と言えばポン酢しょうゆが定番で、ウチでもそれが普通。でもたまたま新鮮なエクストラヴァージン・オリーブオイルがあるので、これと塩だけで試しに食べてみようかということになった次第。

結論としてはこれが大当たり。特に豆腐とオリーブオイルの相性はとてもいいのではないかな。一口にエクストラヴァージン・オリーブオイルと言ってもピンキリで、今我が家にあるのはピンとキリの中間くらいの価格帯のものだが、今まではキリばかり買っていたことを反省している。「安物買いの銭失い」はオリーブオイルが一番当てはまるのかもしれない。