うどん列伝☆ファイル２２

さて久々に夜勤明けの朝うどん♪

今回はファイル１で紹介した「うどん田中」http://mixi.jp/view_diary.pl?id=929999458&owner_id=10363401の近所である高松市林町の変わり種と評判のセルフのうどん屋「三徳」に行って参りました(＠＾▽＾＠)
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=604


うどんも天ぷらもおでんもメニュー豊富にありますが、何より目を引くのが「山かけ鉄火しょうゆうどん」
これは天ぷらを乗せて食べることの多い讃岐うどんとしては生の魚と生の根野菜は異色です(*ﾟДﾟ)


大将が昔、まぐろ関係の仕事をされていたと言う事で生まれたメニューらしいが、いまやお店の看板メニューである。

豊富な地下水の美味しい水で作ったうどん・・・
冷たい麺で食べるとさらに絶品であります

しょうゆの香りがマグロとヤマイモを引き立て麺がシコシコ・・・たまりません(＠￣¬￣＠)

今度は中華風ピリカラうどんも試してみたいなぁ・・・

普通のうどんに飽きた「あ・な・た」（笑）
オススメです