肝　臓肝臓の働きは５００種類にのぼるといわれます。主なものを上げると次のものです。代　謝･食物として取り入れた糖質、タンパク質、脂肪を分解し、エネルギーに変えたり、体の材料、ホルモン、酵素その他人体に必要な物質に作り変えたりします。･タンパク

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