ザワークラウトだけだと飽きてくるので、乳酸発酵の野菜を色々と変化させてみようと考えてます以前に作った自家製ヤンニョムも熟成されて来たので、使って行かないと勿体ないキムチだと塩分が高いのでそのまま食べるのには不向き総合的に考えた結果がこれです

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