ずっと以前にお酒をボトルキープしていた、静岡市の「美作」という料理屋に、わけあって出入りしていたことがある。とてもいい店で、ご主人はほんとうの意味で職人で、こっちが若僧だったものだからよく怒られた。あちらが一流すぎる板前さんだったからだ。バ

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