揚げ物や高カロリーなものが大好きな私ですが、少しだけ健康を気にして肉料理を作る時には余分な脂身は取り除いています。ですが、ハンバーグだけは ある程度の脂身がないとジューシーに出来ないので、塊肉を挽き肉にする時 脂身は ほぼ残したまま作ります。

続きを読む