最近干し野菜に凝っているのであるがスーパーに行くと土付きごぼうが安く売っていたのでごぼうを干してごぼう茶を作ることにした。ごぼう茶にするためのごぼうは土つきのほうが皮部分の栄養素が残っているため適しているらしい。アルミホイルで軽く洗った後、

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