以前にも何回か、圧力鍋で豆を煮る話を書いていて、小豆で餡を作るのも書いたかどうかが定かでありませんが、それに関する失敗談です。小豆の袋に「小豆は水に浸さず、そのまま煮てよい」と書いてあって、ここ数年、それをもとに圧力鍋で煮るときもそのまま煮

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