我ながら「好きねー」と思う。豚バラブロックを仕入れてカットしてから６面を軽く焦げ目が付くまで焼く。脂を捨ててから肉が浸るまで水を入れて一煮立ちさせて煮汁は脂ごと捨てる。酒、水を200ccづつ入れてスライスした生姜＆調味料を加えて煮立たせてから弱

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