スーパーの精肉売り場をみているといろんな部位がそれぞれの名称で売られている。もも、ムネ、ささみ、手羽、脚。ケージに入れられて育てられた鶏たちは餌を食べながら思っているだろう。私の胸肉は弾力があるから煮物にピッたりモモ肉はジューシーで唐揚げに

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