擂茶（らいちゃ）は、主に中国の福建省、広東省、湖南省および台湾の客家（はっか）の間で伝えられている伝統の健康茶です。伝統によれば、後漢の名将馬援（ばえん）が大軍を率いて武陵（現在の湖南省）を守っていた時、兵士たちは

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