「客家の健康茶、擂茶の由来」

擂茶（らいちゃ）は、主に中国の福建省、広東省、湖南省および台湾の客家（はっか）の間で伝えられている伝統の健康茶です。


伝統によれば、後漢の名将馬援（ばえん）が大軍を率いて武陵（現在の湖南省）を守っていた時、兵士たちは「傷寒（しょうかん）」という疫病【※環境変化により集団発生する伝染病のこと。ここでは腸チフスの類を指す）】に侵されていました。


ある日、悩んだ馬援が川辺を散歩している時、一人の老婦人に出会いました。老婦人は馬援の悩む様子を見て、「何かお困りですか？」と尋ねました。


馬援は、兵士たちが「傷寒」に侵されている様子を話すと、老婦人は、「私はこの病気を治療できる処方を持っています」と言って、袖間からその処方を書いたものを出して馬援に渡しました。


馬援は処方をじっくり見て、礼を言おうとした時、老婦人の姿はすでに見えなくなっていました。


これはきっと仙人から授かったものに違いないと思った馬援は、処方に書かれた薬を作るよう兵士たちに命じました。


兵士たちがこの処方の薬を飲むと、間もなく元気を回復したといいます。その後、この処方は民間に伝わり、広く愛飲されるようになりました。


最初に処方された薬は、生米、生茶、生姜で構成されていたので、「三生湯」と呼ばれていました。


その後、日常的なお茶として飲めるよう工夫を凝らし、ピーナッツ、ゴマ、大豆、アワ、ハト麦などが混ぜられ、より美味しくなりました。






医学古今：転載