アミューズの鰹とインドのスパイスを合わせた皿でクレマン、ホタテとアボカドのタルタル、海老のスパイシーグリル、黒鯛のバナナの葉包みでゲビュルツトラミネール、ケララ風ビーフの黒胡椒炒めでチリ赤グラス、デザート。いずれも、オリエンタルなフレンチで

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