アメリカのスーパーやコンビニとかでKombuchaと称する清涼飲料を見かけることが時々ある。試しに飲んでみたいが、まだその機会に恵まれていない（笑）で、下にリンクした記事（英語でスイマセン）は、そのバリエーションで昆布茶の発酵を更に進ませて低アルコ

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