当然、今週はカルボナーラ週間。月水金と３回作ってみました。前回の反省からまずチーズを調達…西荻窪には高級なチーズは売っていないので、荻窪のタウンセブンのチーズ専門店でパルミジャーノ２４か月熟成を購入（Cococoroチャンネルでもグラナパダーノかパ

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