パスタを茹でる時水に塩を入れると使用量が多いのでモッタイナイと思っていた。先日、目にした記事に塩なしで茹でてから茹で上がりパスタ重量の0.8%の塩を絡めれば殆ど同じ仕上がりになるとあった。今日早速やってみた。ググってみると茹で上がりのパスタ重量

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