なまごけをテスト的に手掛けてみることに。。。http://tok00.web.fc2.com/Namamizugoke.htm
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発酵モミガラ採取場所を変更。新しいところのは、モミスリ強度が強いようで、結構米粒が混じっている。今日、見てみたところカビが生えてました。麹菌だろうか???
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