賞味期間内に油揚げを使い切るポイントは２点に集約される。ひとつは積極的にあらゆる料理に使い・使い切ること。そしてもうひとつは保存の方法を工夫することなんじゃと思う。油揚げとはそもそも豆腐を薄く切って油で揚げたものがその正体である。一見　自己

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