インド料理が大好きな私は、先日 本格チキンティッカを再現してみましたが、お店で出てくるような赤い色に出来なかったのが残念で仕方ありませんでした。どんなスパイスで赤くなるのかと思ったら、赤味のもとは食紅だと知りました。何事にも こだわらないと気

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