以前の日記にて車で鹿や猪を引いたら軽トラを借りて来なければ、と肉祭りを妄想していた私。　しかし最近読んだ「世界屠畜紀行」（角川文庫）で、日本で食肉にするには即血抜きをしないと駄目だと初めて知りました。　そう、害獣とされている鹿肉を広める際

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