我が家の定番料理のミネストローネに、手羽先つくね を入れて作ってみました。手羽先は、勿論 土佐ジローですただ、地鶏は平飼いで筋肉が発達し筋が強い為、スーパーで売られている手羽先のように簡単には骨が抜けないのです。更に、土佐ジローは小柄な

続きを読む