葉山の方に食いしん坊の人はよく知っている、店主自らが仕留めた野鳥や鹿や熊!を食べさせてくれる「またぎ」というお店があります。フレンチで言うところのジビエですね。
http://info.linkclub.or.jp/nl/2006_03/eat.html
これを熟成したシャンパーニュと、幻のメルローワインとで楽しもうというのが今回の趣旨。野鳥、鹿そしてイノシシに熊とフルコース?で食べる予定です。
ワインは
1982 Krug
1982 Bollinger Grand Anne
1999 La Mondotte
1999 Providence
です。(後半のワインがどういうものかは検索するとすぐに出てきます。足らなけれ