紅茶館

詳細 2013年4月30日 00:38更新

紅茶館へようこそ
ここは紅茶を愛する人たちが集まるサロンのような場所。
午後のひとときをまったり紅茶で過ごすのが好きな人や
紅茶の香りが好きな人、紅茶を飲むのが日課という人、
ぜひご参加下さい
以下で紅茶について少しお勉強

欧州で多く飲用され､英國では
特に茶器･洋菓子文化も発達｡
2008年､愛國が消費量世界一に｡

紅茶は伝統的に支那で栽培された
低木の茶樹の葉から作られた｡
1823年､印度アッサム地方で高木の
別種茶樹発見｡以後､印･錫で隆盛

※代表的産地
*印度…アッサム､ダージリン､ニルギリ､
ドアーズ､シッキム､アルナチャル･ブラディッシュ､
テライ､トラバンコール､カングラ｡
*尼國…スマトラ､ジャワ｡
*バングラディシュ…シレット｡
*錫國…セイロン､ウバ､キャンディ､ギャル､
ディンブラ､ヌワラエリヤ､ラトナピュラ､ルフナ｡
*支那…祁門､雲南､英徳｡
*阿洲…ケニア､アフリカンブライド｡
*露國…ジョルジ｡
*突國…リゼ｡

※日本國と紅茶
1876年､紅茶用茶樹種子導入｡
以後､薩摩､豊前､駿河､武蔵に
伝習所開設｡アッサム&支那種交配し､
純國産品種開発･製造｡しかし､
1971年､輸入自由化の煽り受け
國内生産壊滅するも､若干流通｡

※主な國産品
駿河丸子､信濃うまいんだに､
伊勢､出雲､因幡､豊後杵築､
薩摩阿久根､肥前嬉野､琉球｡

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