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コメント(53)

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＞ゆうな

三人で食べたら

一人千円だぞ！

美味いよ～（￣ー￣）ﾆﾔﾘｯ

移転リニューアルでメニューも変わりました！

　～トゥッティの一日の始まり～

トゥッティのピッツァ＆フォカッチャは手作り

トゥッティの一日は生地を作ることから始まります

生地は生きているのでその日の気候により
いろんな影響を受けます

毎日それを見極めながら安定した味を作り出す

すべては『美味しい時間』の為に・・・・

[17] mixiユーザー 09月08日 22:25

どんなメニューがあるのか楽しみ

早く『美味しい時間』を過したいなぁ

まぁ、専ら飲んでばかりですが…Σ(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁｯ

[18] mixiユーザー 09月08日 22:31

＞りょ～たん

早く帰っておいで～～

[20] mixiユーザー 09月08日 23:25

たっちゃんのハンバーグが食べたい

ハマってしまう旨さだ

[21] mixiユーザー 09月08日 23:53

＞ユキエ

来月にはできる予定

(^_-)-☆

[22] mixiユーザー 09月08日 23:55

＞

ありがとうございます

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

[23] mixiユーザー 09月09日 02:20

そーいえば

「イベルコ豚」食べてない

そのうち
誰か誘って食べに行きます
ﾋﾄﾘﾃﾞﾊｵｵｲｶﾅｧ

[24] mixiユーザー 09月09日 04:58

＞かっちゃん

ついでの割り勘ワイン～～

[26] mixiユーザー 09月09日 06:51

＞ユキエ

もちろん！

d(*￣∇￣)

[27] mixiユーザー 09月09日 08:42

かっちゃん。

いつでもイベリコ付き合いますよ

[28] mixiユーザー 09月09日 15:37

月半ば以降に

急きょ実行します

[29] mixiユーザー 09月09日 18:55

かっちゃん。

私、１４日～１７日は熊本におらんよ

[30] mixiユーザー 09月09日 19:26

　～旬魚のアクアパッツァ～　　￥１２８０～

毎日市場から仕入れる旬魚を使ったアクアパッツァ

最近だと

がらかぶかなぁ

素材ありきの料理だから魚が全て！

魚本来の味わいを楽しんでくださいね

[31] mixiユーザー 09月10日 14:02

ﾅｵﾐさん

そのくらいまではこっちも忙しいので

その後でっす

[32] mixiユーザー 11月05日 19:16

たっちゃん(=ﾟωﾟ)ﾉ

tuttiのセラーにあるワインで、お薦めのブルゴーニュはどんなのがある？？

一万円くらいで。

今度行った時飲もうかなと思って

[33] mixiユーザー 11月06日 00:49

＞

ブルゴーニュピノノワールあたりだと5、6千円

ジュブシャン、ニュイサン、シャンボールミュジニィとかの村名クラスが8千円～1万円位です

オススメでオークセイデュレスの90が7000円でありますよ
(^_-)-☆

[34] mixiユーザー 11月06日 10:28

たっちゃん(*ﾟｪﾟ)σ

オークセイデュレスって、ムルソー近辺だっけ？

'90…気になる…飲んでみたい。

シャンボール・ミュジニー…も飲んでみたい。

北か南か…うーん、ちょっと考えます(｡･ω･｡)ﾉぁぃ♪

[35] mixiユーザー 11月06日 23:23

＞

勉強してますね～

コートドボーヌでムルソーと近いです

シャンボールミュジニィはおっしゃる通りもうちょっと北でコートドニュイになります

どちらも試したいですよね(^_-)-☆

[36] mixiユーザー 11月10日 20:08

今年も美味しくできました！予約受付中です

～～～

X'masスペシャルディナー

～～

期間：１２月２１日～２５日
料金：お一人様　￥５０００

○　オードブルの盛り合わせ
○　アサリのトマトスープ
○　厚岸の牡蠣グラタン
○　牛ほほ肉のポルチーニ煮込み
○　トマトクリームのキタッラ
○　ドルチェ

お二人の夜を素敵に演出します
落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみください

[37] mixiユーザー 11月11日 09:58

X'masディナー

美味しそうだね

早めに予約します

誰と行こうか……(;´∩｀)

[38] mixiユーザー 11月17日 00:14

＞ぺんさん

ペンさん用に￥５００００にヴァージョンアップして

お待ちしてます

[40] mixiユーザー 01月10日 17:12

昨年から進めている地産地消

今月から試験的に県産の無農薬野菜を仕入れます

魚はこれまで通り天草産の天然魚

お肉は予定ではこのような感じですが

イベリコ　→　肥皇豚
宮崎産黒毛和牛　→　和王
九重赤鶏　→　天草大王

価格と品質が見合う物を検討中です

馬肉料理も新たに追加予定

馬肉のタルタル
馬肉のカルパッチョ
馬ヒレ肉のロースト
馬ふわ（肺）の煮込み
馬すじのテリーヌ

美味しそうでしょ？（笑）

更に地産地消イタリアンを進めて

地元に密着した愛されるお店を目指します！

[41] mixiユーザー 01月10日 18:11

馬肉のﾀﾙﾀﾙはﾔﾊﾞｲね！

熊本産ﾛﾘﾁﾋﾞ(140cm台)も早く仕入れて下さい(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

[42] mixiユーザー 01月10日 18:26

＞しんちゃん

｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

熊本産ﾛﾘﾁﾋﾞて（笑）

タルタルはあの価格で出せて

激ウマですからね

かな～り探しましたよ条件満たす部位を

[43] mixiユーザー 01月15日 20:21

昨日はお店で初のワイン試飲会でした

取引先主催でほとんどが今、注目のビオワイン

主流の醸造法や技術に頼った造りではなく

自然というか優しい味わいでどれも美味しかったです

特にレストランでは凄く使いやすい味わい

料理の邪魔をせずスルスルっと飲めて美味しい。。。。

これからはこういうワインがだんだん増えていくでしょうね

価格もそこまで高くなくお店でも扱う予定です

地産地消イタリアン

そして食材の安全性、鮮度にこだわる

ならばワインも・・・・

自然な流れじゃないかなと思います

春くらいまでにはメニューを一新させます！

[44] mixiユーザー 01月15日 20:34

シフォンケーキの定番化。

蟹クリームコロッケの試作準備。

牛さんを使った料理の充実。

以上、切に希望します(・∀・)ﾉ

[45] mixiユーザー 01月22日 21:14

＞ぽぽさん

すみません、今気付きました（笑）

牛肉はいろいろ当たってみますね

黒毛和牛は定番でおくかもしれません

その他は前向きに・・・・

[46] mixiユーザー 01月22日 21:21

現在、新メニューを続々試作中です

肥皇豚　→　恐らく肩ロースのグリルになります

和王　→　サーロインもしくはリブロースのローストの予定です

天草大王　→　かなり仕入れがするので砂ずりのコンフィになりそうです
　　　　　　　試作品は激ウマでしたよ

馬肉のタルタル →　確定

馬肉のカルパッチョ →　部位検討中

馬ヒレ肉のロースト →　確定

馬ふわ（肺）の煮込み →　かなり厳しかったです臭いが・・・・

馬すじのテリーヌ　→　外す予定です

追加で確定しそうなのが

馬すじのカレー
馬肉のピッツァボロネーゼ

出来次第おすすめに登場しま～す

[47] mixiユーザー 01月22日 22:32

馬肉のピッツァボロネーゼ

激しくそそられます (*´ω`*)ﾎﾟｯ
今回馬肉食べてないだけに。。。il||li ＿|￣|○ il||l

カルパッチョもいいなぁ

[48] mixiユーザー 01月22日 23:38

＞りょ～たん

カルパッチョね

今日炙りにして和風タレとマヨで食ってみたんよ

激ウマ

[49] mixiユーザー 01月23日 02:02

いやー炙りはﾔﾊﾞｲね！

今度裏ﾒﾆｭｰを頼むから(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

[50] mixiユーザー 02月01日 03:25

はじめましてm(__)m

今度お店に行ってみたいんですが飲み放題とかはないですよね・・・;^^A

[51] mixiユーザー 02月07日 16:06

＞トンちゃん

すみません。。。。今気付きました

(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

飲み放題ありますよ～～～

飲み放題のみだと２時間￥２０００
コース料理だとコース料金に＋￥１５００で飲み放題です

[52] mixiユーザー 05月18日 22:49

こんばんはshimoです。

先日はお世話になりました。
今度、職場の歓迎会開くのですが、毎回飲み会は居酒屋なのでたまには違う感じでやりたいなと考えています。
そこでtuttiさんでやりたいなぁと考えているのですが、平均年齢が４３歳の職場なのでどうかなぁ？と思っています。
食べ物とかご相談できます？

予定は６月２７日（土）１８：００～　３０～３５名（内１名は女性）

[53] mixiユーザー 05月18日 23:45