早い、簡単、旨い料理♪コミュの【魚】ふわふわ海老しんじょ

紹介日：2010年02月12日 18:09
紹介者：887　のんのん　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=20977885

■材料■
殻付きエビ　250ｇ

ショウガ　　少々
はんぺん　　100ｇ
レモン　　　適量（飾り用）

＜卵/乳製品＞
卵白　１個分

＜粉/調味料＞
塩　　　適量
片栗粉　適量
油　　　適量

■作り方■
１　殻付きエビ250ｇの殻を取り、塩もみして洗った後水気を切ります。
２　ショウガと一緒にフードプロセッサーにかけてボウルに移しておきます。
３　はんぺん100ｇは卵白１個分と一緒にフードプロセッサーにかけます。
４　全ての材料を一緒にして片栗粉を適量加え、
　　混ぜ合わせて直径3cm程の大きさに整えて約180度の油で揚げれば出来上がり。
　　飾りにレモンの細切りをのせました。

真ん中の何やら丸いものが海老しんじょです。
一応今日のメインのつもり(笑)
先日のチキンソーセージと同様、フードプロセッサーを使用して作りました。

■関連レシピ■
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=50544187【野菜】水菜とソーセージのサラダ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=50544196【野菜】人参と油揚げの炒め煮
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=50544208【野菜】じゃがいもの明太子あえ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=50544222【野菜】赤パプリカのチーズおかかまぶし