なべおの★お料理レシピ★コミュの□なす

□なす

mixiユーザー 2008年06月24日 18:58

［質問集］

なす（茄子・ナス）をスーパーで買ってきたとします。
なすを使ってどんな料理を作りますか〜？

• イイネ！
• コメント

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 07月02日 23:26

米ナスを使ったお料理ってどういうものがあるんですか？！

料理初心者なので何も思いつかなくて・・・。
できれば簡単なものがいいんですけど

• イイネ！
• コメント

[3] mixiユーザー 07月03日 02:13

【ナスのピュレ】

☆用意するもの☆
・ナス ４本
・ニンニク 大１
・アンチョビ ４枚
・オリーブオイル ３０cc〜
・塩・胡椒 適量


☆作り方☆

１、ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで香りがデルまで炒める。

２、１に皮をむいて５ミリ角に切ったナスとアンチョビを入れ、ナスがしんなりしてきたら、味を整えミキサーにかける。

以上です♪

焼いたフランスパンにのせて食べたらそれだけでナスのカナッペの出来上がり♪

これからの時期、冷製パスタのソースにしてもいいですね☆


写真は…

【マグロのタタキ風〜ナスのピュレとバルサミコドレッシング〜】

【ナスのピュレのカナッペ仕立て】

です♪

どちらも上記のレシピから作りました☆

• イイネ！
• コメント

[4] mixiユーザー 07月05日 15:12

茄子といえば、ムサカ
でも今は暑くて作る気がしません〜

• イイネ！
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