◇レシピ紹介者：
ｼｬﾝﾘｰ★ さん
【http://
［材料］
・鮭 １枚
・茄子 １個
・しめじ 適宜
・えのき 適宜
・塩、胡椒 適宜
・白ワイン 適宜
・バルサミコ酢 適宜
・オリーブオイル 適宜
［作り方］
１）鮭に塩胡椒、小麦粉をまぶす
２）フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で鮭の皮目から焼く←蓋をして蒸し焼き
３）焼き色がついたら裏返して、きのこ類（しめじ、えのき）、茄子を加えて、白ワインでまた蒸し焼き
４）両面焼けたら、バルサミコ酢をフライパンに一回ししてからめる。できあがり)^o^(！
------------------------------
付け合わせの茄子は、一度オリーブオイルで焼いてから加えました。
トロッとして美味しかったです(*^_^*)
ｼｬﾝﾘｰ★ さん
【http://
［材料］
・鮭 １枚
・茄子 １個
・しめじ 適宜
・えのき 適宜
・塩、胡椒 適宜
・白ワイン 適宜
・バルサミコ酢 適宜
・オリーブオイル 適宜
［作り方］
１）鮭に塩胡椒、小麦粉をまぶす
２）フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で鮭の皮目から焼く←蓋をして蒸し焼き
３）焼き色がついたら裏返して、きのこ類（しめじ、えのき）、茄子を加えて、白ワインでまた蒸し焼き
４）両面焼けたら、バルサミコ酢をフライパンに一回ししてからめる。できあがり)^o^(！
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付け合わせの茄子は、一度オリーブオイルで焼いてから加えました。
トロッとして美味しかったです(*^_^*)
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