おいしいね！ホームベーカリー♪コミュの予約タイマーでモカチョコチップを作りたい

友人の誕生日でモカチョコチップを食べたいと
言われました。
会社に勤めているため
予約タイマーで仕上がるもの（食パン系）
を作りたいのですが、
レシピが分かる方教えてください。
調べてみましたら、デニッシュ風しか
見当たらないもので・・・。

ちなみにナショナルＨＢ-Ｂ１１３を利用しています。

コメント(27)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 01月25日 12:06

はじめまして♪

「モカチョコチップ」に似たレシピなら↓↓

http://mari2.net/　上田まりこ公式サイト

↑ここにありますよ
どのメーカのHBでもOKですよ

[2] mixiユーザー 01月25日 12:10

かぐやさん

どうもありがとうございます。

すいません・・・
取り出して成形などをする時間がないんです。
寝ている間に出来るレシピがあればと思いまして。

宜しくお願いいたします。

[3] mixiユーザー 01月25日 12:15

(^^;)私はタイマーでおきれる自信が、無いので、去年の暮れにHBを購入してから一度もタイマーを使った事が、ありません

<(_ _)>こちらこそよろしくです。

[4] mixiユーザー 01月25日 12:24

成型する必要も無いレシピが、ありました。

どっちでもOKと書いてあったので、これならいけるんじゃ？

http://www.rakuten.ne.jp/gold/mk/MKBakery/pankyoushitsu2006/pan_kyoushitsu_08.html

[6] mixiユーザー 01月25日 12:43

かぐやさん

どうもありがとうございます！！
このレシピで一度挑戦してみますね☆

何度もお手数をおかけしました・・・。

[8] mixiユーザー 01月25日 12:52

(^▽^* Ξ *^▽^) イエイエ♪
お役に立てて良かったです。又何かお困りが、できたら

メールでも下さいね

[9] mixiユーザー 01月25日 12:55

YUI さん

早焼きですか！
それは使ったことがありませんでした。
２時間で出来るとなると夜のうちに作っておいて
後は出来たら保存して寝てしまえばいいですね！
勉強になりました。
ＹＵＩさんのやり方もやってみますね☆

どうもありがとうございました♪

[11] mixiユーザー 01月25日 15:46

かぐやさん、ＹＵＩさん

どうもありがとうございます。
このコミュに入って本当によかった！！
どんどん美味しいパンを作ろうッと☆

[12] mixiユーザー 01月25日 21:10

私も先週の土曜日に作ろうとして、チョコチップが溶けて
モカチップならぬ、モカジャバパンになってしまいました（泣）

ここを見たので、気を取り直して再チャレンジします☆
次はチョコチャンクにしようかな。。。と。

[13] mixiユーザー 01月26日 08:23

みみさん
　
チョコチャンクだったら、歯ごたえもあって
美味しそうですね☆
チョコを食べてる！っていう感覚になるかも♪

[17] mixiユーザー 02月27日 09:00

どなたか教えて下さい

機種はパナソニックの、今月発売されたばかりの１斤用を使っています。

チョコチップ食パンが作りたくて、１回目は早焼きコースで、後入れ具材の投入ブザーみたいのが鳴ってから普通のチョコチップを入れてみました。

そして２回目は、上と全く同じやり方で、焼き菓子用の溶けにくいチョコチップで焼いてみました。

が！どちらもチョコチップが全部溶けてただのココアパンになってました

チョコチップを冷凍しておいたら残りますか？

チョコチップの問題では無くやり方に問題有りでしょうか？

うまくいくやり方を教えて下さい

[18] mixiユーザー 02月27日 10:11

けえやんさん

自動投入ブザーが鳴り、再び捏ねが開始されてから
3分後に投入すると、チョコチップ類は溶けません。

最初は冷凍しておいたチョコチップを使っていましたが
特に冷凍しなくても、この方法だと溶けませんでした。

「3分」というのがコツです♪
確か5分くらいで再び「発酵」に入ってしまうので
早すぎても溶けてしまうし、遅いと生地に均等に混ぜ込むことができません。

お役に立てたでしょうか。。。

[19] mixiユーザー 02月27日 11:23

>>17　けえやんさん

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16956136&comm_id=43367
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16430966&comm_id=43367

こちらのトピに、チョコチップに関するやりとりのログが残されています。
参考になるレスもあると思うので、チェックしてみて下さい。

[20] mixiユーザー 02月28日 10:03

はねりさん→
きゃべつさん→

教えて下さってありがとうございました

誘導して下さったトピックも確認しましたが、やはりはねりさんの言われるように、ブザーの時に入れるのではなく、再びこねが始まってから３分後に入れるのが重要なんですね

勉強になりました

またチョコチップ買って来て、明日か明後日に作りたいと思います

ありがとうございました

[21] mixiユーザー 03月02日 09:46

はねりさん→
きゃべつさん→

先日はチョコチップが残るやり方を教えて頂いてありがとうございました

昨夜挑戦してみました

一応チョコチップは冷凍しといて、早焼きコースで、投入ブザーが鳴って再びこね始めてから３分後に入れて

でき上がりは、チョコチップはちらほら残ってるという程度でしたが、マーブル模様みたいにいい感じにチョコが溶けてて、かなり満足です

今日食べるつもりで焼いたパンやのに、夜に半分近く旦那と食べてしまいました

本当にありがとうございました

次はキャラメルチップで試してみま～す

[22] mixiユーザー 03月02日 11:26

けえやんさん

お役に立てたようでよかったです（*´∀｀）.*ﾟ*.ﾟ.*・ﾟ*☆
でも、マーブル状になったんですね。。。
「早焼き」はHB内の温度が高めになるからかな？？？

[23] mixiユーザー 03月02日 11:50

はねりさん→

あ、これは早焼きじゃなくて普通の食パンコースでもできるんですか？

早焼きの方が早く焼けるからよりチョコチップが残りやすいんじゃないかと思ってました

普通の食パンコースでもやってみま～す

楽しみが増えました

なんせホームベーカリーもパン作りも初心者なので分からない事だらけです

また困った時は教えて欲しいです

よろしくお願いします

[24] mixiユーザー 03月02日 12:30

通常コースだと発酵時間が長く、そこで溶けた上にガス抜きなど入るのでマーブルになりやすいのかもしれません。
そう考えると、早焼きだと発酵時間が短いので、確かに少しは溶けにくいかも。

チョコチップの種類も色々試されると良いと思いますよ。
メーカーによって、溶けにくかったり溶けやすかったりするらしいので。
（↑これは聞いた話なのですが）

ちなみに私の場合はナショナルですが、富沢で買ったチョコチップを使い、冷凍してミックスコール3分後にパラパラ投入、ちょっとマーブルかな？って感じに仕上がります。

[25] mixiユーザー 03月02日 13:33

けえやんさん

生地コースでも応用できますよ。
きゃべつさんがおっしゃるように、チョコチップのメーカーによるかもしれません。
あたさはいつもクオカのを使用しています。

[26] mixiユーザー 03月02日 15:34

こんにちは。
象印の取説に載ってるチョコナッツパンをこのトピを見ないで適当に
作ってみました。
チョコは冷凍してあった市販の森永のビターを手で割った物と
アーモンドスライスをそのまま、最初に粉類を入れる時と同時に
入れてしまいました・・大雑把な性格なので