知られざる　我が家の料理コミュの調味料について

カテ違いかもしれないけど、
ここで質問しちゃいます～！

普段使用している「調味料」についてです。

調味料って、一回買うと
なかなか使い切らないじゃないですか？

で、買って失敗すると最悪！！！
無くなるまで、ガマンして使うか・・・・
思い切って捨ててしまうか・・・・

（うちの場合は、なんとか使えないか、試行錯誤したあげく、
どうにもならんので、そのまま取っておいて
賞味期限が切れて、捨てるタイプ・・・・）

せっかくの料理、おいしく食べたいのに、
ガマンして使うなんてさ～アレだし・・・・。

という事で、これは使いやすい！
うちは、コレを使っています！お勧めですよ～！

という、調味料があったら、教えてください！

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ちなみに、ウチの場合は
素材の味が変わらずに、
且つ、オールマイティに使える調味料として、
この３点セットを常備しています。

（つうか、長年調理に携わってたクセに、
自分のお勧めは、これしかないのかよ！！！と思ってしまいます。）

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味噌：ハナマルキ「おかあさん」
評価：味がまろやか。ダシがいい感じで入ってます。んで、安い。

しお：アルペンザルツ（青い方）・・・緑色のボトルの方は、使い慣れなかった；へ；
評価：素材の味をそのまま味わいたい時に、非常ｊに良いです。
　　　（野菜にかけたり、ゆで卵にかけたり、ポテトチップ作ったり・・・・・）
　　　※但しこの塩、ちょっとお高いので、塩ユデなど「大量」に使う時は
　　　　エンリッチ（サラサラして固まらない、安い塩）を使っています。

砂糖：パルスイート
評価：煮物・お菓子・ティー（お茶）　どれに使っても、相性がいいと思います。
　　　　ただ、普通の砂糖と比べて、使用量が全く変わるので
　　　　使い初めは苦労しましたが・・・。
　　　　慣れてきたら、上品な味が出せるようになりましたよ。

☆ヒマな時でいいので、よかったら教えてね～！