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おいしいスープを作る会コミュのアスパラの冷たいスープ

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アスパラの冷たいスープ

mixiユーザー 2010年06月18日 21:14

だれかつくったことあるひといますか？教えてくださいね〜

コメント(9)

[1] mixiユーザー 07月01日 01:26

鍋に水を沸かして アスパラとちょっとのたまねぎ、バター塩 コンソメ、コショウ 火を消し 少し冷ましてミキサーで三分かくはんして 鍋に戻して 豆乳か牛乳でのばして 味をみて塩胡椒でととのえる ブラックペッパーか パセリちらし出来上がり 冷やしてもおいしいですよ

[2] mixiユーザー 07月05日 00:20

これは新しいですね！
写真付きでレシピ観たいっ！

最近また忙しくて食生活が乱れてるので…

是非御存知な方、どしどしお願いします！

[3] mixiユーザー 07月07日 23:12

ウチのレシピですけど…ほっとした顔手（パー）
お約になればexclamation ×2

冷製アスパラスープコーヒー

―材料―

アスパラガス6本
小カブ2個
牛乳500ＣＣ
バター7グラム
塩ひと摘み
胡椒少々


―作り方―
1
アスパラガスは
根本の部分の固い所をフィーラーで皮をむき

小カブを皮むきます

アスパラガスはラップに包み
2分チンする

小カブはラップに包み5分チンする
柔らかくなるまでチンしてくださいねほっとした顔手（パー）

2
1をあら熱をとりミキサーにペーストにするして
ｻﾞﾙにフキンをひき裏ごします


3
鍋に牛乳を温めます
沸騰させないようにexclamation ×2風味が飛びますからあせあせ
鍋の中に2をいれて
ひと煮立てして
塩、胡椒で味を整えますexclamation ×2

あら熱をとり冷蔵庫で冷やしたら
出来上がりチューリップハート達（複数ハート）

[4] mixiユーザー 07月07日 23:33

うちはフープロを使ってやってます。 舌触りが嫌ならザルとフキンでこします。 味付けはだいたいコンソメです。 いろんな野菜に使えます。以外に牛蒡が美味しいです。

[5] mixiユーザー 07月14日 09:27

詳細なレシピありがとうございます！

TOPページのリンクも貼っておきますね＾＾

これからは冷製スープの季節ですね〜

[6] mixiユーザー 07月14日 11:45

今日みたな日には　魅惑的なレシピですね。
ｔｒｙしてみます魚

[7] mixiユーザー 07月23日 08:15

やっぱミキサー買おっかなぁ右斜め上右斜め上

美味しいスープ作るにはやっぱミキサー必需品ですよね

[8] mixiユーザー 07月23日 08:28

ｱｽﾊﾟﾗの堅い所をﾋﾟｰﾗｰで削ぐのが、何か栄養削いでるみたいで嫌なんですが、ﾋﾟｰﾗｰ使わず、全て美味しく食べる方法無いですかね〜´ω`

[9] mixiユーザー 05月27日 06:33

ドイツ人の女性に教えていただいた家庭料理の中で、
特にこれ美味しい！と思ったのが、
「ホワイトアスパラガスのクリームスープ」です。
コーンスープより優しく、ヴィシソワーズよりコクがある
絶品スープです。
日記でレシピを紹介していますのでよかったらご覧ください。
写真付きレシピはこちらから→　http://flore-azabu.jp/

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