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おいしいスープを作る会コミュの野菜のミルクスープ　コンキリエ入り

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野菜のミルクスープ　コンキリエ入り

mixiユーザー 2006年02月25日 15:18

かぶがおいしい季節ですね♡

今日のランチです。
野菜とコンキリエのみで、肉・魚介はなし。
うまみはローリエとバターで…。
もちろんニンニクは外せません☆ミ
隠し味はシナモンです！ミルクと合いますよ。

土鍋で作ったのですが、火を止めても煮立ってるので
牛乳に火が入りすぎてしまった…ノД`;

コメント(11)

[4] mixiユーザー 03月30日 00:48

書き込みっぱなしになってしまいましたが･･･。

＞道端ゆでたまごさん
コメント＆補足、ありがとうございます♡￫ܫ￩♡

＞クーさん
コイル状のショートパスタ、フジッリも
スープが絡みやすくてオススメですよ！

[7] mixiユーザー 02月06日 00:18

ミルクスープって作ったことないんですが、牛乳はどのくらいの割合で入るんですか？

[8] mixiユーザー 04月05日 03:06

僕もミルクスープの分量知りたいです！
分かる方、教えてください、お願いします！

[10] mixiユーザー 02月13日 16:55

はじめましてわーい（嬉しい顔）

写真はないですが、ポテトのミルクスープをよく作ります。
といっても、うちはほかの野菜もいっぱい入れるので、普通に野菜のミルクスープですがｗ

材料は・・・

人参、じゃがいも、玉葱（一センチ角くらいのサイコロ）
しめじ
ウインナーまたはベーコン

バター　大1
水　400ｃｃ
コンソメ　1〜2個（固形です）
塩・コショウ　少々
牛乳　200?

野菜をバターでいためて火が通ってきたら水をいれ、コンソメをいれます。

あとは弱火で牛乳を入れて沸騰させないようにして、塩コショウをいれ、出来上がり。

一応三人前の分量です。
野菜の量はお好みであっかんべー

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