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おいしいスープを作る会コミュのグリーンアスパラのスープ

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グリーンアスパラのスープ

mixiユーザー 2009年06月21日 03:56

「いくちゃん」さんのレシピ
「グリーンアスパラのスープ」　です。

※以下、「本日のスープ」トピックより。




野菜嫌いな息子に大人気でした！

(材料)２人前
・グリーンアスパラ・・・２００ｇ
・たまねぎ・・・１/２個
・バター・・・１５ｇ
・水・・・２００ｃｃ
・鶏がらスープのもと・・・適宜
・生クリーム・・・お好み

(作り方)
?下ごしらえ
たまねぎは薄くスライス、アスパラは下１/３をピューラーで硬い部分の皮をむき、１センチの長さに切る。
?鍋を火にかけ、バター投入後、たまねぎをしんなりするまで炒める。
?水をいれ煮立ったらアスパラを入れ５分ほど火を通す。
?あら熱が取れたら、ミキサーで滑らかにする。
?鍋に戻し火をいれ、鶏がらスープのもとで味を調節。

お好みで冷たくしても良し、温かくしてもおいしいですよ！
仕上げに生クリームでコクを出して完成です。

コメント(6)

[1] mixiユーザー 06月24日 12:22

これは絶対おいしいハズぴかぴか（新しい）良いアスパラが売ってたら作ってみまーす目がハート
暑い日に冷製にしてみよっかなるんるん
スープにすると良く食べるよねるんるんうちも夢中になってたいらげるよウッシッシ

[3] mixiユーザー 06月25日 23:10

ハート達（複数ハート）さいぱんまんちゃん
早速コメントありがとう！
先日、北海道の叔母からアスパラが大量に送られてきたのでつくりました！
ゆでたり、炒めたりしてもおいしいけど、スープは格別ですぴかぴか（新しい）
そして、やっぱ子供にはスープがいいよね〜指でOK

[4] mixiユーザー 06月25日 23:13

ハート達（複数ハート）ルッコラさん
自宅の畑なんて！！！すばらしい晴れ
アスパラは天気のよい日には一気ののびるので食べ応えありますよねわーい（嬉しい顔）
やっぱりとれたてが一番ですね目がハート

[5] mixiユーザー 07月02日 21:28

さっそく作ってみましたハート達（複数ハート）
アスパラーぴかぴか（新しい）っていう感じでおいしかったです、
ありがとうございました〜目がハート

※アスパラが少なかったので物足りなく少し塩コショウしました。
　生クリームの代わりに牛乳少しでもいけました手（チョキ）

[6] mixiユーザー 05月30日 23:10

アスパラガス好きなので早速作ってみましたコーヒー
これは家族に好評でしたハート
また参考にさせていただきますぴかぴか（新しい）

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