食べたいスープをイメージして適当に作ったら美味しく出来たので、ご紹介します。
<材料>
・オリーブオイル
・ガーリック 少々
・玉ねぎ
・キノコ
・じゃがいも
・ニンジン
・トマト
・白菜
・塩 小さじ２杯
・洋風ブイヨン
（＋牛乳･･･２日目、余ったら）
?オリーブオイルにガーリックを入れて炒め、次に玉ねぎ（みじん切りでもせん切りでも、どちらでも可。今回、私はせん切りにしました。）を入れて炒める。
?玉ねぎに十分火が通ってしんなりしたら、キノコを入れてしんなりするまで炒める。
?次に、じゃがいも（みじん切り）、ニンジン（せん切り）を入れて、少し炒めてからトマト（みじん切り）を入れる。
?トマトから水分が出てしまう位になったら、白菜（せん切り）の葉は残し、根の部分を入れて炒める。
?白菜に火が通ったら、ブイヨンと塩を入れ、ひたひたに水を入れてグツグツ煮込む。
?煮込んだスープに更に水を加え、煮込む。最後に白菜の葉の部分を入れ、しんなりなったら、味を見て必要があれば塩やブイヨンで味を調えて出来上がり♪
〜
トマトがかなりいい働きをして美味しかったです〜
上記のスープ、余ったので２日目にはこれに牛乳を入れて、塩とブイヨン少々で味を調えて食べたら、これまた美味しかったです。画像は２日目のスープです。
<材料>
・オリーブオイル
・ガーリック 少々
・玉ねぎ
・キノコ
・じゃがいも
・ニンジン
・トマト
・白菜
・塩 小さじ２杯
・洋風ブイヨン
（＋牛乳･･･２日目、余ったら）
?オリーブオイルにガーリックを入れて炒め、次に玉ねぎ（みじん切りでもせん切りでも、どちらでも可。今回、私はせん切りにしました。）を入れて炒める。
?玉ねぎに十分火が通ってしんなりしたら、キノコを入れてしんなりするまで炒める。
?次に、じゃがいも（みじん切り）、ニンジン（せん切り）を入れて、少し炒めてからトマト（みじん切り）を入れる。
?トマトから水分が出てしまう位になったら、白菜（せん切り）の葉は残し、根の部分を入れて炒める。
?白菜に火が通ったら、ブイヨンと塩を入れ、ひたひたに水を入れてグツグツ煮込む。
?煮込んだスープに更に水を加え、煮込む。最後に白菜の葉の部分を入れ、しんなりなったら、味を見て必要があれば塩やブイヨンで味を調えて出来上がり♪
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トマトがかなりいい働きをして美味しかったです〜 上記のスープ、余ったので２日目にはこれに牛乳を入れて、塩とブイヨン少々で味を調えて食べたら、これまた美味しかったです。画像は２日目のスープです。
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