おいしいスープを作る会コミュのごぼうと松の実のスープ

ごぼうと松の実のスープ

材料(4～6人分)
ごぼう…200グラム
松の実…40グラム
生米…大さじ5
鳥ガラスープ1000cc
塩…少々
オリーブオイル…大さじ1
(あればｶｲｴﾝﾍﾟｯﾊﾟｰorﾊﾟﾌﾟﾘｶ)

作り方
1、ごぼうを薄く輪切りにし数分、酢水にさらす。

2、鍋にオリーブオイルを熱し、水分をきったごぼうを炒める。

3、2に生米、松の実、鳥ガラスープ、塩を加え煮る。

4、少し冷ましてからミキサーにかける。

5、鍋に戻し、温め味を整える。

6、器に盛り、お好みでｶｲｴﾝﾍﾟｯﾊﾟｰを。

長くてすいません

しかもまだ作ってみて
ないです

新聞見てたら
あったので是非

ごぼうは、なかなか食べる機会ありませんよね

(私だけ!?)
食物繊維豊富なごぼうは便秘改善に効果的

一人暮らしな私は
ミキサーがないので

買うことにします

みなさんもよかったら
作ってみて下さい

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 01月18日 01:30

ゴボウのスープも、こうやってミキサーにかけると食べやすそうですね

今度作ってみま～す

[3] mixiユーザー 01月18日 02:15

私も朝日新聞で見ましたよ～。
美味しそうですよね

　
牛蒡大好き

[4] mixiユーザー 01月18日 14:58

しほん2さん

おいしそうな新作の紹介ありがとうございます！

タイトルだけちょっと変えさせていただきましたが
ＴＯＰにもリンク貼っておきますね。

他にも、めずらしいスープを見かけたら
じゃんじゃん作ってみて、どしどしアップしてください！

[5] mixiユーザー 01月18日 15:15

おじゃまします

拝見しました

うちも、ミキサーない

やっぱり、ミキサー１台で、かなりレパートリー増えそう

[6] mixiユーザー 01月18日 15:29

そのレシピを新聞で見ました。
おいしそう！とさっそく切り抜いてあります。

早く作ってみたいです。

[7] mixiユーザー 01月18日 16:39

私も新聞切り抜いてあるんですけど、
ミキサーがないんですよね～。

おいしそうですよね。
ミキサー買おうかな・・・。

[8] mixiユーザー 01月18日 16:44

子供に沢山野菜を食べて貰いたいとき、スープっていいですよね

ゴボウを使ったスープどんな味なんだろう

作ってみまぁす

[9] mixiユーザー 01月18日 16:48

私もつくってみたい♪

以前ホテルのビュッフェでごぼうのポタージュは
食べたことがあるんですがやさしい味で
身体にいいなぁ（って感じる）味でしたｗ

松の実との風味が気になります♪
今度やってみよう♪

ミキサーあるとポタージュ作るのにも便利ですよ♪

[10] mixiユーザー 01月19日 08:56

コメントありがとうございます

コジマ電気と、ヤマダ電気で無名なメーカーでしたがミキサーは2500円くらいからありました

意外に安い

自炊のためにも買ってみます

臭みですが、最初に酢水に浸けることで多少
とれるのではないかと思います

[12] mixiユーザー 01月19日 09:57

このスープ、きっとタイトル通り
元気が出るような気がします

風味も良さそう（牛蒡好きなので）

[14] mixiユーザー 01月19日 12:29

私、勉強不足でごめんなさい

水の方がよいのですね

勉強になります

すでにオリジナルがあるとは

ベーコンいいですね

[15] mixiユーザー 01月19日 13:36

＞イソロクさま

しょうが+のごぼうポタージュ、いいですね♪
冷え性なので、結構しょうがﾁｭｰﾌﾞを大量消費しておりますｗ

参考にします♪

[19] mixiユーザー 01月21日 23:03

ちょうどうちにごぼうがあったので挑戦してみました。
とろりとして、やさしい味に仕上がりました。臭みとかは気になりませんでした。（レシピどおり酢水につけました）

材料通りに作ると、ちょっとどろっとした感じかな。私はゆるめのほうが好きなので次回は生米を少なくするか、鶏がらスープを増やしてみようと思います。

[20] mixiユーザー 01月22日 13:01

昨晩、こちらのレシピを参考にごぼうスープをいただきました。

私は、およその分量を『しほん2』さんのもので、
材料その他を『イソロク』さんのもので、アレンジしてみました。
ありがとうございました！！

ところで、生米を入れ忘れて材料を炒めてしまい、
最後の最後で残っていたバゲット（全粒粉・ゴマつき）をちぎって入れ、
ゆるゆるになったところでミキサー（バーミックス）でがーっとやりました。
最後に牛乳で味を調えましたが、チキンスープが濃かったのか、
パンの味があったのか、塩は必要ありませんでした。

『中身の詰まった感じのするスープ』と言って、
家族には好評でした。