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コメント(15)
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、キャベツ、
適当に大きめに切ります。
特ににキャベツなんかはザクザクって三等分くらいでもいいです。
そして塊のベーコンを厚めにカットしてそれらを全部圧力鍋にいれます。
上から塩を少し多めにふりかけ、カップ２ほどの水をいれて蓋をして火にかけます。
蒸気がたち、圧力が完全にかかったら火を止めて余熱で調理してくれるのを待ちます。
蓋が開けられるようになったら 開けて、そして弱火で水を足しながら味をみながら塩コショウで味付けをします。
もう野菜やベーコンからダシがでているのでコンソメもいらないです。
野菜本来の味で 本当に美味しいスープの出来上がり。
応用するなら そこにホールトトマトいれたり、大豆の水煮をいれたり。
ポイントはベーコン薄切りじゃなくて、必ず塊を自分で厚めにカットしていれる事で〜す！
初めまして。
圧力鍋は、圧がかかるまでの時間と、抜けるまでの時間が
結構かかっている気がしますよね。
その時間の分が、今までより時間がかかっている気が
するのかも知れませんね
我が家で圧力鍋を活用するときは、
やっぱり豚の角煮を作るときと、ふろふき大根。
スープで言えば、ミネストローネでしょうか。
豚の角煮とふろふき大根は、
下茹でするときに使います。
ミネストローネは、朝の時間の無いときに、
材料を全部入れて加圧しちゃいますｗ
お弁当を詰めたり、トーストの準備をしている間に、
できあがって便利ですよね♪
個人的には、ティファールの圧力鍋、気になります。
我が家の圧力鍋は三千円くらいで手に入れたので。
使いやすそう…。
圧力鍋は、圧がかかるまでの時間と、抜けるまでの時間が
結構かかっている気がしますよね。
その時間の分が、今までより時間がかかっている気が
するのかも知れませんね
我が家で圧力鍋を活用するときは、
やっぱり豚の角煮を作るときと、ふろふき大根。
スープで言えば、ミネストローネでしょうか。
豚の角煮とふろふき大根は、
下茹でするときに使います。
ミネストローネは、朝の時間の無いときに、
材料を全部入れて加圧しちゃいますｗ
お弁当を詰めたり、トーストの準備をしている間に、
できあがって便利ですよね♪
個人的には、ティファールの圧力鍋、気になります。
我が家の圧力鍋は三千円くらいで手に入れたので。
使いやすそう…。
圧力鍋は重宝しますよ！嫁入り道具に叔母から貰って１０年。愛用してます。
簡単手軽なスープは、手羽元や手羽先を使ったスープですね。コラーゲンも取れるし、いいですよ。
鍋で、手羽先または手羽元を軽く表面だけを焼き、そのあと、好きな具材を投入。
冬だと、じゃがいも、キャベツ、タマネギ、時にはトマトも入れます。
みーんなざく切り。大き目に切るのがポイントです。その方が、食べごたえもあるし、圧力による具の崩れを防ぐって効果もあります。
好きな野菜入れ、水を入れコンソメを入れ、蓋をして加熱。
圧がかかったら、中火で３分ぐらいで火を止め圧を自然に抜きます。
あっという間に、できますよ。
５分ぐらい圧をかけたら、鳥の肉が骨から外れホロホロな状態なってしまいました。
それが好きな方もいるかとは思いますが。。
圧力鍋によっていろいろ癖もあるでしょうが、失敗を気にせず何度も挑戦してみてくださいっ！
簡単手軽なスープは、手羽元や手羽先を使ったスープですね。コラーゲンも取れるし、いいですよ。
鍋で、手羽先または手羽元を軽く表面だけを焼き、そのあと、好きな具材を投入。
冬だと、じゃがいも、キャベツ、タマネギ、時にはトマトも入れます。
みーんなざく切り。大き目に切るのがポイントです。その方が、食べごたえもあるし、圧力による具の崩れを防ぐって効果もあります。
好きな野菜入れ、水を入れコンソメを入れ、蓋をして加熱。
圧がかかったら、中火で３分ぐらいで火を止め圧を自然に抜きます。
あっという間に、できますよ。
５分ぐらい圧をかけたら、鳥の肉が骨から外れホロホロな状態なってしまいました。
それが好きな方もいるかとは思いますが。。
圧力鍋によっていろいろ癖もあるでしょうが、失敗を気にせず何度も挑戦してみてくださいっ！
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