おめでとうございます
その少し辛みを抑えたものなんていかがでしょうか
だしが強い方が塩分控えても美味しいですよ
どっちも取り過ぎは腎臓の負担になるので、もちろん減塩はした上で、カリウム多めにとると上がりにくいです
はじめまして！
いつも楽しく拝見してます☆
さて、私事で恐縮なのですが…。
現在妊娠７ヶ月で、少し血圧が上がってきているので、減塩の食事をするようにお医者様から指導を受けました。
私はスープが大好きなので、今まではコンソメや顆粒だし、しょう油、塩などを使って味付け、
調理していましたが、そういったものは塩分が高いためほとんど使えなくなってしまいました。
そこで皆様にお伺いしたいのですが、できるだけ市販のだし・スープの素類、しょう油、塩を使わない、素材そのものをいかしたスープの作り方を伝授していただけないでしょうか？
塩分以外は、どんな食品でもバランスよく食べていいらしいので、具やスープの種類は問いません。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
いつも楽しく拝見してます☆
さて、私事で恐縮なのですが…。
現在妊娠７ヶ月で、少し血圧が上がってきているので、減塩の食事をするようにお医者様から指導を受けました。
私はスープが大好きなので、今まではコンソメや顆粒だし、しょう油、塩などを使って味付け、
調理していましたが、そういったものは塩分が高いためほとんど使えなくなってしまいました。
そこで皆様にお伺いしたいのですが、できるだけ市販のだし・スープの素類、しょう油、塩を使わない、素材そのものをいかしたスープの作り方を伝授していただけないでしょうか？
塩分以外は、どんな食品でもバランスよく食べていいらしいので、具やスープの種類は問いません。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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コメント(29)
トマトのポタージュスープ
トマトの酸味が利いているので、うちではいつもストック、塩は入れません。
たっぷりのトマトと、玉葱、じゃが芋、にんにくで、ポタージュスープを作り、
仕上げに黒胡椒をきかせると、めりはりのある味になるかな？
妊娠中でも問題なければ、
バジルを食べる直前に散らしてもおいしいですが・・・。
うちは健康のため、できるだけ料理にお塩を使わないようにしているのですが、
スパイス類や黒胡椒(いただく直前にかける、できれば挽きたて)を
使うと、味にしまりが出るように思います。
お体大切に、でもストレスをためないように、
食べることは楽しみたいですよね。
いろいろいいレシピやアイデアが見つかるといいですね♪
トマトの酸味が利いているので、うちではいつもストック、塩は入れません。
たっぷりのトマトと、玉葱、じゃが芋、にんにくで、ポタージュスープを作り、
仕上げに黒胡椒をきかせると、めりはりのある味になるかな？
妊娠中でも問題なければ、
バジルを食べる直前に散らしてもおいしいですが・・・。
うちは健康のため、できるだけ料理にお塩を使わないようにしているのですが、
スパイス類や黒胡椒(いただく直前にかける、できれば挽きたて)を
使うと、味にしまりが出るように思います。
お体大切に、でもストレスをためないように、
食べることは楽しみたいですよね。
いろいろいいレシピやアイデアが見つかるといいですね♪
妊婦さんの高血圧とはだいぶ違いますが、私の父が高血圧で、現在、塩分控えめの食事にしています。
味噌汁も禁止したので、それに変わる汁物をと母が奮闘中ですが…
とにかく、好きな野菜をたくさん入れて、ぐつぐつ煮る。そうすると、野菜の旨味がたくさんでて、ひとつまみの塩と胡椒でなかなか美味しいスープができました。鶏肉を入れると、深みが出ます。
特に、お米を炊く用の土鍋で作ると、美味しいですよ
ただ、玉ねぎをたくさん入れてしまうと、玉ねぎが主張されすぎてしまいます。あと、人参も｡
キャベツやジャガイモ、キノコ系がおすすめです(>_<)
あと、妊婦さんの高血圧にも共通することですが、かまぼこやちくわといった練り物は塩分がとっても高いので、禁止食材です
元気な赤ちゃんを｡育児には健康第一ですから、ママもお体に気をつけて下さい
味噌汁も禁止したので、それに変わる汁物をと母が奮闘中ですが…
とにかく、好きな野菜をたくさん入れて、ぐつぐつ煮る。そうすると、野菜の旨味がたくさんでて、ひとつまみの塩と胡椒でなかなか美味しいスープができました。鶏肉を入れると、深みが出ます。
特に、お米を炊く用の土鍋で作ると、美味しいですよ
ただ、玉ねぎをたくさん入れてしまうと、玉ねぎが主張されすぎてしまいます。あと、人参も｡
キャベツやジャガイモ、キノコ系がおすすめです(>_<)
あと、妊婦さんの高血圧にも共通することですが、かまぼこやちくわといった練り物は塩分がとっても高いので、禁止食材です
元気な赤ちゃんを｡育児には健康第一ですから、ママもお体に気をつけて下さい
はじめまして。
私も妊婦５ヶ月目です。
減塩、私も気にしてます〜
香辛料なんかを使ったらいいと初めは思ったんですが、辛いスープやカレーを食べるととっても胸焼けして気持ちが悪くなってしまいました、、、
なので今は、てふてふさんの洋に、ジャムの空き瓶に煮干、干ししいたけ、小さく切った昆布を入れて水を入れ、冷蔵庫にいつも保管しておきます。これが第一の出汁です。しいたけからいい香りが出ておいしいです。
それから、重宝しているのは牛乳です。野菜を沢山入れて、牛乳で煮込むといい出汁が出ると思います。
あとは醤油の代わりに酢を使うとか、、、
もずくと豆腐を煮て、ナンプラー少々と酢でいただくとおいしかったですよ。
一緒に頑張りましょ。
私も妊婦５ヶ月目です。
減塩、私も気にしてます〜
香辛料なんかを使ったらいいと初めは思ったんですが、辛いスープやカレーを食べるととっても胸焼けして気持ちが悪くなってしまいました、、、
なので今は、てふてふさんの洋に、ジャムの空き瓶に煮干、干ししいたけ、小さく切った昆布を入れて水を入れ、冷蔵庫にいつも保管しておきます。これが第一の出汁です。しいたけからいい香りが出ておいしいです。
それから、重宝しているのは牛乳です。野菜を沢山入れて、牛乳で煮込むといい出汁が出ると思います。
あとは醤油の代わりに酢を使うとか、、、
もずくと豆腐を煮て、ナンプラー少々と酢でいただくとおいしかったですよ。
一緒に頑張りましょ。
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