おいしいスープを作る会コミュの豆乳スープでダイエット

豆乳を鍋で煮て、鰹だしと水とき片栗粉を入れるとクリームシチューになりました！！
いつもはコンソメをいれるんだけど、鰹だしで試してみたらおいし～い(o^v^o)
野菜も一緒に煮ますw

コメント(72)

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昨晩、豆乳スープをつくりました。

☆豆乳・・・紀文の調整豆乳（たまたま）
　大根イチョウ切り
　人参薄きり
　しめじ
　もめん豆腐サイコロ切り
　豚肉少し
　水菜少し（最後に）

ひとつ鍋で沸騰したお湯で材料をやわらかく煮ます。
おだしと塩も入れて。　　　　

柔らかくなったら、豆乳を１本全部どーっと入れて温めます。

☆味付けシンプル。美味しかったです

写真は欄が別です。すみません

[34] mixiユーザー 01月23日 20:02

あきゅんさん

私の作り方でもよかったら、作ってみてくださいね

写真です。

[35] mixiユーザー 01月24日 19:11

初めまして

私も豆乳スープ大好きで、最近は毎日の朝ごはんです。

私は忙しい朝片手間に以下の方法で作ってます。

１.オリーブオイルでソーセージを炒める。(気分でチューブ入りすりニンニクも投入)
２.火が通ったら豆乳を入れる
３.野菜を入れる(ほうれん草・キャベツ・大根などオススメ)
４.味噌をいれる
５.野菜が柔らかくなったら塩胡椒をふってできあがり

ソーセージなど肉の気分じゃないときは鳥ガラスープの元を入れます。
寒い日はキムチを入れたりします。
アレンジがきいて、早くておいしいです

豆乳・オリーブオイル・野菜が入ってるので、肌によい美肌スープのつもりです

[37] mixiユーザー 03月05日 22:07

豆乳スープ試してみましたo(^-^)o

豆乳を飲むのも初めてでしたが美味しく出来ました

味噌をいれると食べやすいです。

[38] mixiユーザー 03月09日 16:46

豆乳とキムチ良いですね！

こないだ大量に作ったのは
生姜
まいたけ
長ネギ
を大きめに切って炒めて

めんつゆ、水、豆乳でコトコト

仕上げに胡麻油

生姜の暖め効果と食物繊維ですっきり効果を狙いました

和風シチュー風も良いなあ

ダイエット生活が楽しくなりますね！

[39] mixiユーザー 03月10日 08:29

みなさんの豆乳ｽｰﾌﾟおいしそうですねっ

ちょうど冷蔵庫にお味噌とﾍﾞｰｺﾝとｷｬﾍﾞﾂとしめじがあるので今夜作ってみたいと思います

質問です

みなさんは豆乳は調整豆乳と無調整豆乳どちらを使っていますか？

あきゅんさんも質問されていましたが,あたしもよくわからないので,どなたか教えてくださいっ

豆乳ｽｰﾌﾟ作るの楽しみです

[41] mixiユーザー 03月11日 21:43

豆乳スープにするときは鍋にしちゃうことが多いです。

味噌は主に赤味噌使ってますね。

基本、豆乳ってどんな味でも合うのかな？

既出かもしれませんが、生のじゃがいもおろして直接入れてもトロトロになります。

[42] mixiユーザー 03月11日 21:50

> はるか★こけしィず◎さん

調整はほのかに甘いです。

無調整は豆のまんま。

お料理には無調整がいいでしょうね。

私はカップに豆乳と枝豆としめじと油揚げとだしを入れてレンジでチン。

大さじ一杯ほどのお味噌を混ぜて軽くチン。
↑
やりすぎるとあふれます。突沸します。ｵｷｦﾂｹﾃ。

簡単でおいしいので大好きです。

[43] mixiユーザー 03月12日 00:27

> じゅまさん

お返事ありがとうございます

雪のせいで買い物に行けず

,まだ作れていなかったのでじゅまさんのｺﾒﾝﾄがありがたかったです。

豆乳に枝豆と油揚げとお味噌ってなんだか大豆ﾊﾟｰﾃｨｰでいいですねっ

おいしそうだし健康によさそうです

週末に作ってみます！
ありがとうございました

[44] mixiユーザー 03月13日 16:44

アコさん
すごく遅くなってしまいましたがありがとうございます

調整を使われたんですね。
でも無調整の方もいらっしゃるみたいで…
要するにどっちでもいけるってことなんでしょうか

質問だけして、まだ挑戦もしてなかったので
どちらも試してみたいと思います。
ありがとうございました

[45] mixiユーザー 05月06日 20:36

豆乳スープ作ってみました

初めてにもかかわらず美味しく作ることが出来ました

味噌を入れると本当に美味しくなりました

ありがとうございました

[46] mixiユーザー 05月06日 21:17

私は森三中の村上さんのレシピを真似して毎回つくってます

材料
エノキ。玉ねぎ。ササミ。
味付け
塩、胡椒、ｺﾝｿﾒ。
とろみを出すため最後に、じゃがいも１個をすりおろす。
材料も少ないし火もとぅりやすいし彩りでブロッコリーを入れたりしてます

簡単でいいと思います

[47] mixiユーザー 05月06日 21:56

和風の豆乳スープも美味しそうですね♪

豆乳で豚骨スープ風に。

にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどありあわせの野菜をヒタヒタの水で煮て、鶏ガラスープの素、塩コショウ、豆乳をいれ最後にごま油で香りつけします。

あっさりスープの出来上がり♪
これにちゃんぽん麺などいれても美味しいです。

[49] mixiユーザー 05月07日 19:38

気になったのでさっき作ってみました。

かつおだしだから和風の味になるのかな？って思ったら、かつおだしが入ってるなんて言われてもわからないですね。
すっごいクリーミーで煮込んだ時間も短かったのにコクもあっておいしかったです

ちなみに具は、たまねぎ、しめじ、キャベツです

[51] mixiユーザー 05月26日 19:06

豆乳スープ作ってみました＾＾
すっごくおいしかった・・・！

野菜大好きなので野菜もいっぱいいれました＾＾

豆乳は無調整のものを使ったほうが味にコク？が出やすいと思いました。
調整豆乳も使ったことあるのですが味付けが自然と濃くなってしまいがちなので無調整の方がオススメです！

ちなみに酒とみりんも少々入れてみました＾＾
味噌を入れるだけでこんなにおいしくなるんですね！

あと野菜は電子レンジでチンしました。
そのほうが油を使わないのでヘルシーですしね＾＾

[53] mixiユーザー 07月03日 13:04

豆乳にパックのインスタントお味噌汁を入れてニラを切った物を加えてよく飲んでいます

お好みで七味や柚子をトッピングしてます

[54] mixiユーザー 10月28日 14:29

今日は宮崎も寒いです。。。。って事でこういう日はスープに限りますよね

美味しそうなかぶが手に入ったので、これを主役にした豆乳スープを作ったら美味しかったです。

材料
にんにく
玉ねぎ
かぶ
キャベツ
しめじ
豆乳
塩
こしょう

にんにくと玉ねぎをオリーブオイル＋バターで炒めて、かぶ、キャベツ、しめじの順で炒めていき、ひたひたになる位まで水を入れ、塩を一振り入れてふたをして１０分くらい。煮立ったら豆乳（九州産大豆１００％の無調整のものを使いました）を入れ、ブクブクに沸騰させないように注意しながらコトコト煮て、塩、こしょうで味を整える。

トロッと煮えたかぶと、玉ねぎ＆キャベツの甘み、しめじの食感が美味しかったです～

[55] mixiユーザー 10月28日 18:27

いつも楽しく読んでいます♪

私も豆乳でよく作ります！

少し鶏ガラスープ（コンソメは脂っぽいので使いません）

でコクを出し、白だしで味を整えます。

お豆腐やお野菜いっぱい入れて、ゆずこしょうを入れると
味もいいし一段と体の代謝が上がって
ダイエットに効果大

やってみて下さいませ～
(*^-^)b

[57] mixiユーザー 10月30日 13:45

質問です。

食べきれずに残ってしまったら
どうやって温めたらいいでしょうか？

温め直す以前に、食べきるのが理想的でしょうけど、
火にかけたら分離してしまいます。

どうしたら温かくて美味しい状態で
食べられるかなと思いまして。

みなさん。どうしてますか？

[59] mixiユーザー 04月03日 11:12

作ってみました＾＾揚げとねぎ、春菊、玉ねぎとある野菜で作りました～
コンソメとガラスープを合わせて入れてチーズを入れたらこくがでました＾＾

どんな具でもあいそうですね＾＾

[60] mixiユーザー 06月04日 22:46

初コメです☆
豆乳大好きで毎日紅茶入れたりヨーグルトにしたりしてます

今日は一日めちゃ暑かったので新じゃがを使って豆乳で冷製スープつくりました

これからの季節、冷たいスープのレパートリーが増えそうですね

[64] mixiユーザー 11月30日 07:44