南青山のレストラン★KaMuコミュのWine Menu

学校を卒業してWorking Hollidayで東京に来たとき、ワインバーで仕事して、ワインに大変はまってしまいました。

このバーで結局一年間半はたらいて、ワインインポーターの仕事を2年間半続いたため、ワインの知識はちょっとだけあるようになりました。まだまだ浅いし、勉強不足でどちかというとソムリエよりもノムリエなんですが、面白いワインリストを作ろうと思いました。

今月のワインリストはこんな感じです。
これから、皆様のアドバイスを聞いてバランスが取れるように頑張ります！


Bubbles

K de Kuribis, Tunisia NV 　　　　　600/3900
　　　(Syrah)
H & B, Cremant de Limoux NV 　　　　 4500
　　　(Chardonnay 70%, Chenin blanc 20%, Mauzac 10%)
Champagne Henriot, Brut Souverain NV 10000
　　　(Chardonnay 40%, Pinot noir 60%)
Champagne Andre Clouet, Silver Brut Nature 11000
　　　(Pinot noir 100%) Grand Cru 100%
Champagne Alfred Gratien, Brut Millesime 1997 15000
　　　(Chardonnay 33%, Pinot noir 33%, Pinot meunier 34%)
Champagne Krug, Grande Cuvee NV 　　　　　　　　　 20000
　　　(Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier)
Champagne Alfred Gratien, Cuvee du Paradis NV 20000
　　　(Chardonnay 65%, Pinot noir 18%, Pinot meunier 17%)
Champagne Taittinger, Blanc de Blanc 1998 25000
　　　(Chardonnay 100%)


Whites

Languedoc – Roussillon
Domaine Coudoulet, Minervois 2007 3900
　　　(Viognier 100%)
Domaine Felines Jourdan, Languedoc 2007 4000
　　　(Chardonnay 100%)
Domaine Felines Jourdan, Picpoul de Pinet 2007 5000
　　　(Picpoul 100%)

Cotes du Rhone
La Vieille Ferme, Cotes du Luberon 2008 600/3500
　　(Grenache blanc 30%, Bourboulenc 30%, Ugni Blanc 30%, Roussane 10%)
Domaine du Murinais, Crozes Hermitage 2007 6900
　　　(Marsanne 50%, Roussanne 50%)
Domaine Perrin & Fils, Coudoulet de Beaucastel 2007 7000
　　　(Marsanne 30%, Viognier 30%, Bourboulenc 20%, Clairette 10%)
Bois de Boursan, Chateauneuf du Pape 2006 10500
　　　(Grenache Blanc, Clairette 70%, other)

Italia
Ronco Dei Tassi, Collio, Sauvignon 2007 　　5500
　　　(Sauvignon blanc 100%)
Ronco Dei Tassi, Collio, Pinot Griggio 2008 5500
　　　(Pinot gris)
Pianadeicieli, Pizzo dei Corvi, Sicilia 2007 　　7000
　　　(Chardonnay 100%)
Gravner, Anfora 2001 12000
(Sauvignon blanc)


Roses

La Vieille Ferme, Cotes du Ventoux 2007 600/3500
　　　(Cinsault 50%, Grenache 40%, Syrah 10%)
Chateau d’Esclan, Whispering Angel, Provence 2006 5500
　　　(Grenache 86%, Rolles 10%, Syrah 4%)
La Roche Buissiere, Cotes du Rhone 2007 (Bio) 5500
　　　(Cinsault 70%, Grenache 30%)

Reds

Languedoc – Roussillon
La Passion, Vin de pays des Cotes Catalanes 2008 3500
　　　(Grenache 100%)
Domaine de Cambis, Caudomato 2006 4500
　　　(Grenache 100%)
H & B, Languedoc Bio 2007 (Bio) 4900
　　　(Syrah 45%, Grenache 35%, Carignan 20%)
H & B, Minervois 2006 5000
　　　(Syrah 80%, Grenache 15%, Mourvedre 4%, Carignan 1%)
H & B, Cotes du Roussillon villages 2005 6500
　　　(Grenache 70%, Carignan 10%, Syrah 10%, Mourvedre 15%)
Leon Barral, Faugeres 2006 (Bio) 7000
　　　(Carignan 50%, Grenache 40%, Cinsault 10%)
Chateau Saint-Roch, Kerbuccio 2006 7500
　　　(Grenache noir 40%, Syrah 40%, Mourvedre 20%)

Cotes du Rhone
La Vieille Ferme, Cotes du Ventoux 2007 600/3500
　　　(Grenache 50%, Syrah 20%, Carignan 15%, Cinsault 15%)
La Roche Buissiere, Le Claux, Cotes du Rhone 2007 5000
　　　(Grenache 100%)
Domaine Jaboulet, Crozes Hermitage 2006 7000
　　　(Syrah 100%)
Domaine Michel Richaud, Cairanne 2006 　　7000
　　　(Grenache 100%)
Domaine Perrin & Fils, Gigondas La Gille 2006 9000
　　　(Grenache 80%, Syrah 20%)
Domaine Jamet, Cote Rotie 2005 14500
　　　(Syrah 100%)

Provence
Brillane, Cuvee du Printemps 2007 4000
　　　(Grenache 55%, Cabernet 20%, Syrah, Carignan)

Italia
Masseto, Toscana 2003 50000
　　　(Merlot 100%)
Bruno Rocca, Rabaja, Barbaresco 2000 14000
　　　(Nebbiolo 100%)
Agostina Pieri, Brunello di Montalciano 2003 15000
　　　(Sangiovese主体)

Tunisia
Magon Majus, Tunisia 2002 5500
　　　(Syrah, Carignan)



もちろん、他に隠れアイテムもありますよ！ｗ
そして、持込もOKです。
しかも、コネはありますので、依頼があれば、どんなワインでも入れてあげますよ。東京一番安く提案できる自身はあります！ｗ

よろしくお願いします。