おいしいね！ホームベーカリー♪コミュの★シロカ（SIROCA） HB

新しくでたシロカのHBトピです。

http://www.aucsale.co.jp/products/34466.html

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はじめまして
私も最近シロカのホームベーカリーを購入しまして
このコミュで色々勉強させてもらっています

今までに５回ほど作りました

先日、説明書のレシピで全粒粉パン作ってみました
全粒粉がなかったので、代わりにライ麦粉で代用してみましたが
他の方と同じように上が凹んでしまいました・・・

今度は全粒粉の量を減らしてチャレンジしたいと思います

[962] mixiユーザー 04月04日 22:55

meguさん

返信ありがとうございます♪
強制的にですか…
躊躇しそうですが、オフしてみます
(〃^ー^〃)
パン耳がふわふわ、いいですね～♪
楽しみだな～

[963] mixiユーザー 04月09日 10:29

meguさん
さっそく、週末に焼き上がり10分前強制オフをやってみました～

焼き色はやはり薄くなりましたが耳がやわらかくおいしくできましたよ

ありがとうございました

[964] mixiユーザー 04月09日 21:16

初めまして
２１２使用です

スイートパンコース
ブザーで板チョコとバター投入してチョコマーブルパン作りました(*^^*)

強力粉…２６０g
砂糖　…２５g
塩　　…４g
イースト…３g
バター…１５g
牛乳　…１００ml
たまご…５０ml
水　　…３０ml
(水分は合わせて１８０mlなるように好みで)
★板チョコ…１枚
★バター …１５g
(★をブザーで投入。チョコは２かけずつくらいに割って冷えてるものを使って下さい)

発酵も釜伸びも最高でした(*^^*)

[965] mixiユーザー 04月09日 23:12

以前にパンの香りについて質問させてもらったのですが返信できてなくてゴメンナサイ
今回は粉を変えてみました。
ショウワ？のカナダ産No.1グレードと書いてあります♪

いいのか悪いのかよくわからないですが試してみました。
今日はクルミとレーズン入り食パン焼きました。
初めて早焼きにしてみたんですが、普通に焼くよりモチモチしてる気がします。
香りもまぁまぁよぃカンジで、食べ出したら止まりません(笑)

１つ気になるのですが、発酵までは綺麗に膨らむのに今日に関しては蓋につくつらいまで膨らんだんですが焼けるとまっ平らな四角い食パンが焼けます。
山はどうしたらできますか？

[966] mixiユーザー 04月11日 10:54

食パンに飽きてきたので、先日、チョコマーブルパンを焼きました。
他にもお勧めのパンレシピあったら教えて下さい

[967] mixiユーザー 04月11日 19:48

皆さん助けてください

今作ろうと思ったら、中の羽がないんです

いくら探しても見つからず…

羽だけってうってないですよね

ご存じの方教えて下さい

[968] mixiユーザー 04月11日 20:12

> ﾄﾓｺさん

メーカーに問い合わせてください

確か500円前後で売ってくれますよ

[969] mixiユーザー 04月11日 20:50

一週間前に買いました♪メーカーに電話して注文して銀行振込後届きました。送料込みで970円でした！

[970] mixiユーザー 04月11日 21:00

> ☆凛☆さん
ありがとうございます

明日さっそく連絡してみます

[971] mixiユーザー 04月11日 21:01

> °+はまはまじ+ﾟさん
ありがとうございました

[973] mixiユーザー 04月14日 10:35

初めまして

シロカで念願のホームベーカリーデビューしました

まずは米粉食パンを焼き、今朝はチョコ食パンを焼きました

夫にも好評で味を占めました

まだまだ初心者の私ですが、これからも美味しいパンを焼いて、両親やもうすぐ生まれてくるベビーと楽しめたらと思ってます

そこで、教えて頂きたいのですが、『早焼き』で焼くと美味しいとのご意見が多いのですが、皆さん早焼きの時は説明書にある早焼きパンの分量でやってますか？？
それとも普通の食パンの分量で早焼きにしちゃうんでしょうか？？
それから、スイートパンは早焼きは無理なんでしょうか？？

教えて頂ければ幸いです

[974] mixiユーザー 04月14日 11:20

> あじゃさん
私も最近デビューで楽しんでます(^^)

スイートパンですが(ちなみにクックパッドのレシピです)早焼きで作るよりスイートパンコースの方が高さも出て味も断然よかったです(*^^*)

[976] mixiユーザー 04月14日 16:11

こんにちは

ここ毎回パンの中に羽が埋まってしまうのですが、原因て分かりますか？

羽をセットするとき、少しゆるくなったなと思っていたのですが、こう毎回パンの中に羽があると嫌になってしまいます…

[977] mixiユーザー 04月14日 16:49

>976 ﾄｰﾏｽとﾊﾟｰｼｰさん

レシピやパンの種類によるかもしれません。
硬めの食パンや粘りのある生地だと埋まりやすい気がします。
二次発酵の前に羽根を取り出すと穴も最小限になりいいですよo(^-^)o
↑羽根だけを取り出せないので、一度ひっくり返して生地も出して、軽く成形(形を整えて)して戻します。

[978] mixiユーザー 04月14日 20:55

> あやのさん
ご返信ありがとうございます

やっぱりスイーツパンは通常コースで焼く方が膨らみがよいのですね

今度ホテル食パンに挑戦してみます

ということは、早焼きはやっぱり早焼き用の分量に適さないと膨らみに欠けるということですよね？

[979] mixiユーザー 04月14日 22:18

> 977 よしみっしぇるさん
ありがとうございます。
特に食パンしか焼いてないのですが、やはりそのようにしないとダメですかね。
そうなると、タイマーは使えませんね。
仕事してるのでタイマー命だったのですが…

[980] mixiユーザー 04月15日 14:17

チョコマーブルパンが作れません(T_T)
いろんなレシピで挑戦するのですが、ことごとく失敗してしまいます。
具入れブザー２分後に入れてみたり、５分後に入れてみたり、チョコを冷蔵庫で冷やしてみたり、
チョコを細かく刻んでみたり、大きく割ってみたり、ココアパウダーを入れてみたり、
ココア生地と普通生地を別々に作ってみたり、
レシピ通りにしてもダメなのは、機種が違うからかもと、こちらでご紹介されているレシピでも挑戦してみたのですが、
どうしても綺麗なマーブル模様が作れません(T_T)

焼き上がるまで、マーブルの状態がわからないので、期待に胸を膨らまして切ってみて、
失敗作だともう、朝からテンションがた落ちです(>_<)

[981] mixiユーザー 04月15日 22:56

シロカを愛用して数ヶ月！食パンって数時間経ったらカチカチになりませんか？
出来たては確かに美味しいですが、30分もするとカチカチでトースターで温めてもフワフワにはなりません(>_<)皆さんいかがですか？
ちなみに、菓子パンなども同じです…(>_<)
何かアドレスあればよろしくお願いします。

[982] mixiユーザー 04月15日 23:17

>981 キングさん

何に入れて保管していますか。
水分が抜けるとカチカチになるので、密閉出来るものがいいですよ。
私は出来立てをすぐにビニール袋に入れてしまいます。
食パンが自分の蒸気を吸って、いつまでもしっとりふわふわですよ。
クラストは適当に切り、わざと乾燥させてラスクなどにしたりします。

[985] mixiユーザー 04月19日 23:17

私もついこないだsirocaのホームベーカリーを買いました。
初めてつくったのが、チョコチップココアパンです。
すご～～～くおいしくて感激したのですが、チョコチップが
とけてしまって、チョコチップの存在感がないです。
どうしたらチョコチップをのこした状態にできるのでしょうか？？

私もビニールに入れたら特にカチカチになることなく
おいしい食パンでしたよ～～～