池袋餃子【蒲田会】コミュの南大塚の注意点

ちょっとイロイロ

コメント(19)

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受付の近くに会場があるので
お酒は極めて不自由になります。

透明な焼酎や白ワインなら目立たないかもしれません。

なにかペットボトルにいれて持参するなど工夫が必要です。

まあ実際は、お酒ダメな会場なのですが。

缶ビールなど、たぶんダメだとおもいます。
軽く会場外で呑んでから来場するとか、二次会で多いにはっちゃけるなど、ご配慮お願いします。

まあ、ペットボトルにとりあえず焼酎いれて持参する予定ではありますが（爆

[2] mixiユーザー 02月15日 05:10

前回、皮が足りずにみなさんにご不便かけました。

餡を作ったら即座に焼いて食べられるだけの分量用意しとかなきゃならないでしょうね。

一人あたり20枚（既成の皮）と、24人分として
強力粉2キロ薄力粉2キロで皮を練っておきます。

水餃子もたっぷり食べたいものです。

餡は、基本的に2種類程度作り、熟成時間をおきたいとおもいます。

[3] mixiユーザー 02月15日 05:24

今回は、水餃子をとくに力をいれましょう。

小ぶりな皮でモチモチ感だして、中華系のスープにいれて食べたいです。

変わり餃子は、いままでヒットしたものを選りすぐって。
四川風や、ガバオ餃子をまた。

定番で美味しいの作ってご満足いただけたらと思います。

[4] mixiユーザー 02月15日 10:31

あと参加者の自己紹介は適当でいいから
名札だけ次からもっていきます。

白い粘着テープにマジックでＨＮ書けば十分でしょ。

[5] mixiユーザー 02月15日 13:29

イロイロの話、いいですね。了解。

[7] mixiユーザー 02月16日 21:20

湯沸し、たしかに効率いいし、室温があがって湿気もあるのがきっといいはず！

[8] mixiユーザー 02月17日 00:26

湿気アップでお肌もモチモチになりそう（笑）

[10] mixiユーザー 02月17日 05:15

鍋や皿など洗うのはやめましょう。
そんな汚れていないし、時間がかなりロスしてしまいました。

[11] mixiユーザー 02月19日 17:55

最初に一気に作って、あとは焼きながら煮ながら、食べることに専念ですね。

飲み物は、各自いろいろ持ち込みひとつ処に入れて、適当にどれでも飲むってのもいいですが・・・・

[13] mixiユーザー 02月25日 23:56

ウーロン茶とかは消化促進しますね

[14] mixiユーザー 03月02日 13:43

飲み物は自分の分を自分で持ってきて飲むのがいいんじゃないですか？
そうすればゴミも持ち帰れるし。。。
飲めないのでお酒がいるかどうかわかりませんが。

[15] mixiユーザー 03月02日 15:07

そうですね。個人個人でよろしく。
ぼくは透明な泡盛もってこうかなあ。
安いし濃いし（爆

[17] mixiユーザー 03月03日 11:04

風邪気味で熱っぽいということにすればＯＫ。

[18] mixiユーザー 03月06日 14:06

水餃子の皮を小さめにしたいです。
なんかいつも大きく作りすぎてベロンベロンになっちゃうので。

それでラー油自作して、ちょっと上にのせて食べると、
四川料理みたくなります。

あと、お豆腐の上に餃子の餡（加熱）のせるとまた美味しいですよ。

蒲田餃子は、どうやら玉ねぎ多く入っているみたいなので
それのリスペクトやりたいです。
肉汁タップリと、野菜のうま味たっぷりのを作りたいです。

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