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なんとなく創作料理コミュのなんとなく洋風オムレツ

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なんとなく洋風オムレツ

mixiユーザー 2006年07月09日 18:58

買い置きしたものだけで何か作れないか、
ということで作ってみました。

あったものの中から、
玉ねぎ、ベーコン、ジャガイモ、卵、生クリーム、バター、
を選び、なんとなく洋風なオムレツが作ってみようと思います。


・玉ねぎ、ジャガイモを大雑把なみじん切りにする。
・オリーブ油（茶さじ２杯くらい）をひいたフライパンで炒める。
・火が通ったら、塩＆コショウで味を付け、とぎ卵２個くらいをフライパンへ。火は弱火に。
・トントンとフライパンをたたいてオムレツに。
　　（ここで一旦オムレツをあげて、今度はソース作りに）
・刻んだベーコンをフライパンで炒め、そのあとバターを加える。
・その上から生クリームを加え、弱火でちょっと火を通す。
・オムレツの上にこのソースをかけて出来上がり。

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