ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのサンフラワー本八幡店

6月末に京成本八幡駅北口に“サンフラワー本八幡店”が開店しました。
　昨日，ランチタイムに行ってきました

　京成本八幡駅で下車して改札を出たら1分ほどでお店に到着します。まわりにお店が少ないので直ぐにわかりました。

　引き戸(自動でないところが良い)を開けて調理場というかバーカウンターの前を通り抜けて席へ。

　入店したのが1時チョッと前。姉妹店の五反田店ならサラリーマンで賑わっているのですが，場所柄奥さん方のグループで賑わっていました。
　お店はママとおばちゃんと若いお兄さんの3人で切り盛りしている様子。
　テーブルの上にあるランチメニューをみると単品なら750円。炒飯＋生春巻き1本＋アイスコーヒーのセットにすると900円です。
　ベトナム料理店にしては豊富なメニューでした。
★フォー麺セット：
　・フォーボー(牛肉のフォー)
　・フォーガー(鶏肉のフォー)
　・フォーハイサン(海鮮のフォー)
　・フォーボーコー(南ベトナム風牛筋煮込みのフォー)
　・フォーサオハイサン(ハノイ風海鮮入りフォー炒め)
★ブン麺セット
　ブン好きな方は種類が豊富なのでお勧めです

　・ブンリュー(蟹汁ブン)
　・ブンボーフエ(フエ地方の名物フエ風辛味牛汁ブン)
　・ブンティットヌン(焼き肉のせブン)　
　・ブンマン(南ベトナムの家庭の麺/南部風醗酵魚汁ブン)
　・ブンチャゾー(揚げ春巻きのせブン)
　・ブンティットサオ(南部焼き肉炒めブン)
★ごはんものセット
　・ラウサオタップカム(五目野菜炒め)
　・ガ－サオサーオット(鶏肉のレモングラスチリ風味炒め)
　・ムックサオサーオッ(イカのレモングラスチリ風味炒め)
　・ミーサオタップカム(サイゴン風五目焼きそば)
　・コムチンハイサン(ベトナム風五目炒飯)
　・コムタン(南部風豚肉ライス)

　迷った末に頼んだのは“フォーボーコー”
　このフォーはベトナム風牛肉入りシチューにフォーをいれていただく料理。東京ではあまり出すお店が少ないのですが，サンフラワーは他店のフォーボーコーと比べるとなにしろスープが濃縮されています。
　サイゴンのお店に行くとレモンが山のように添えられて来るので，スープがレモンの味がハッキリと感じられるくらいになるまでいれるのがポイントなのですが，日本じゃ無理

　それにサイゴンだと香草の入ったザルから，バジル，ミント，ノコギリコリアンダー，リモノフィラなど好みで追加するんですけどね。
　でも，サンフラワーの味は甘みがあって本場にも劣らない味付けでお勧めです

　食事が終わる頃にママがやって来て話かけてきたので世間話を…
　日本政府はベトナム人に観光の日本ビザの発給を緩和したけど，それ以外の目的で来る時は大変だと言う話。日本に留学して言葉を覚えて本国に帰っても日本企業に就職出来れば給与は良いが，ベトナム企業だと安くって苦労する話などなど。
　特に昔は五反田に4件もベトナム料理屋さんがあったけど，美味しくない店は淘汰されていった話は面白かったです。

　ママに今度は夜に来ることを誓ってお店を後にしました。

◆お店情報：
店名：ＳＵＮ　ＦＬＯＷＥＲ(サンフラワー)
住所：市川市八幡３－２７－５
電話：０４７－３１６－１８８４
営業時間：ランチタイム　　11：00～16：00
　　　　　ディナータイム　17：00～23：00
定休日：原則無休