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旬の気取らないおうちごはん♪コミュのゴーヤー

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ゴーヤー

mixiユーザー 2008年09月09日 21:54

一体いつぶりでしょう？
しかも、もう夏も終わりますが・・・。
ゴーヤー！！
みなさんは何して食べますか？
我が家では今まで、ゴーヤーチャンプルーが多かったですが、
今年見つけたレシピがお気に入りに。
さっと茹でたゴーヤーを、千切りにしたにんにくとめんつゆ：しょうゆ：みりん＝２：１：１の液につけるだけ！
苦みも少なく、あの苦みが苦手って人でも大丈夫だと思います。

コメント(3)

[1] mixiユーザー 09月10日 13:14

お久しゅう(^o^)

ゴーヤ、今年の夏は沢山食べたなぁ♪
我が家は、ゴーヤを薄くスライスして、塩もみ、水洗い、冷水でしめる。
それを、カツオ節と出し醤油をかけていただく、というシンプルレシピ♪

友達に教えて貰ったのですが、ゴーヤの苦味と生のシャキシャキ感が
いい感じで、ビールにもよく合いますよ♪

[2] mixiユーザー 09月10日 14:52

ほんとお久しぶりです。

私ゴーヤは桜海老と一緒にかき揚げで食べるのが一番好きです。

[3] mixiユーザー 09月11日 00:38

さとブーさん。
かつお節でってのは食べたことありますが、
（かつお節かけると苦みがやわらぐ気がします）
生で食べたことはなかったので挑戦。

桜さん。
かき揚げも美味しいですよね！
桜エビ、今度やってみよっと。

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